kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Boyolali yang amat terkenal. Boyolali merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang memiliki berbagai akan keragaman kulinernya. Selain terkenal dengan kota ‘susu’, Boyolali juga memiliki kuliner yang khas yaitu : Jadah Bakar. Beji Andong Boyolali Sebenarnya jadah ini merupakan makanan tradisional yang dapat ditemui di beberapa daerah di jawa. Tapi ada yang berbeda sama jadah boyolali ini dengan jadah kota yang lain, yaitu cara penyajiannya. Kalo jadah Boyolali ini melalui proses dibakar terlebih dahulu. Bahan dasar jadah sendiri terdiri dari beras ketan putih dan kelapa. Kawasan di Boyolali yang terkenal dengan Jadah Bakarnya adalah daerah Selo. Jadah Bakar ini meruapakan makanan favorit bagi para pendaki gunung itu dikarenakan Selo yang terletak diantara wisata alam pegunungan yaitu Gunung Merbabu dan Merapi. Untuk penyajiannya sendiri, biasanya jadah ini disajikan memakai piring rotan yang diberi alas daun pisang. Jadah bakar ini akan semakin nikmat jika disantap dengan cara dicocol dengan serundeng. Jadah bakar ini bisa anda temui di Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali. Tepatnya di taman wisata gunung Merapi Merbabu.

Selain rasanya yang gurih dan nikmat, jadah bakar juga bisa menjadi penghangat tubuh, apalagi daerah Selo-Boyolali terkenal memiliki suhu dingin.