Kobis. Kobis atau yang biasa disebut dengan kol, dan kobis bulat. Kobis ini adalah jenis sayuran yang yang populer. Selain itu,sayuran ini yang dimanfaatkan adalah daunnya untuk dimakan. Daun ini tersusun sangat rapat membentuk bulatan atau bulatan pipih, yang disebut krop, kop atau kepala. Umumnya kobis bewarna hijau, sehingga sering disebut dengan alba. Akan tetapi juga ada varian warna untuk kobis ini. Yaitu warna hijau, dan ungu kemerahan. Dari bentuk kropnya aja juga macam kobis yaitu kol bulat, dan kol gepeng ( bulat agak pipih ). Kubis cocok dengan tanah yang sarang dan tidak becek. Meskipun relatif tahan terhadap suhu tinggi, produk kubis ditanam di daerah pegunungan  di daerah tropik. Kubis segar juga mengandung sejumlah senyawa yang merangsang pembentukan glutation, zat yang diperlukan untuk menonaktifkan zat beracun dalam tubuh manusia.Kubis dapat dimakan segar sebagai lalapan maupun diolah. Sebagai lalapan, kubis yang dilengkapi sambal biasa meyertai menu gorengan atau bakar.kubis yang direbus menjadi lunak, tipis, dan transparan.